1. ‌成分不同‌

‌201不锈钢‌：属于铬锰奥氏体不锈钢，主要成分为铬（约15%-17%）和锰（约5.5%-7.5%），镍含量较低（约3.5%-5.5%）。‌

‌304不锈钢‌：属于铬镍奥氏体不锈钢，主要成分为铬（约18%-20%）和镍（约8%-10.5%），镍含量较高。

2. ‌性能不同‌

‌耐腐蚀性‌：304不锈钢的耐腐蚀性显著优于201不锈钢，尤其是在潮湿或腐蚀性环境中，304不易生锈，而201更容易生锈。‌

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‌硬度和韧性‌：201不锈钢硬度较高，但韧性较差，容易脆裂；304不锈钢韧性更好，更适合后期加工。‌

2

‌表面光泽‌：201不锈钢表面更光亮，但容易留下水渍；304不锈钢表面呈哑光，水渍更容易擦除。‌

1

3. ‌用途不同‌

‌201不锈钢‌：适用于干燥环境，如建筑装饰、工业制品等，不适合潮湿或腐蚀性环境。

‌304不锈钢‌：广泛应用于工业、家装、医疗、食品加工等领域，尤其适合沿海或潮湿地区。‌

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4. ‌价格不同‌

304不锈钢的价格通常比201不锈钢高出约一倍，主要由于其更高的镍含量和更好的性能。‌

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5. ‌辨别方法‌

‌肉眼观察‌：304不锈钢表面哑光，触摸顺滑；201不锈钢表面光亮，触摸较粗糙。

‌火花测试‌：用磨光机打磨时，201不锈钢火花较长、粗、多；304不锈钢火花较短、细、少。‌

‌药水检测‌：使用不锈钢检测药水，几秒钟内即可区分两种材质。

‌总结‌：201不锈钢和304不锈钢的主要区别在于成分、性能、用途和价格。304不锈钢在耐腐蚀性、韧性和应用范围上更具优势，但价格更高；201不锈钢则更适合干燥环境下的装饰和工业用途。